Estimados amigos de la cocina, hoy les presentamos una delicia refrescante y saludable perfecta para los más pequeños: «Helado casero de plátano y fresas para niños«. Esta receta es ideal para celíacos e intolerantes al gluten, pues no contiene ingredientes con gluten y es 100% natural.
Índice
Receta y presentación del helado casero de plátano y fresas.
Ingredientes (para 4 comensales)
- 2 1/2 tazas de plátano congelado (aproximadamente 3 plátanos grandes)
- 1 taza de fresas frescas
- 2 cucharadas de miel (opcional, para endulzar si es necesario)
Valores Nutricionales (aproximados por porción)
- Calorías: 67 kcal
- Proteínas: 1g
- Carbohidratos: 17g
- Grasas: 0.3g
- Fibra: 2g
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Elaboración del postre.
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas. Congelarlos durante al menos 6 horas o toda la noche.
- Lavar y cortar las fresas en cuartos.
- En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, añadir el plátano congelado y las fresas frescas.
- Procesar los ingredientes a velocidad baja, pulsando intermitentemente, hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
- Si desea un sabor más dulce, añada la miel y mezcle brevemente.
- Sirva inmediatamente para una consistencia suave, o congele por 30 minutos para una textura más firme.
Presentación y Emplatado.
Para hacer la presentación divertida y atractiva para los niños:
- Sirva el helado en conos sin gluten decorados con chispas de chocolate sin gluten.
- Utilice moldes de silicona con formas divertidas ( animalitos, estrellas, coches…) para crear paletas heladas.
- Presente el helado en cuencos coloridos y decore con rodajas de fresa frescas y hojas de menta.
- Cree «sundaes» usando el helado como base y añadiendo frutas frescas picadas por encima.
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Consejos Prácticos para el Helado casero de plátano y fresas.
- Asegúrese de que los plátanos estén bien maduros antes de congelarlos para obtener un helado más dulce y cremoso.
- Si la mezcla se vuelve demasiado espesa durante el procesado, detenga la máquina y use un cuchillo para cortar y redistribuir los ingredientes
- Para una textura más cremosa, puede añadir un chorrito de leche vegetal sin gluten durante el procesado.
- Experimente con otras frutas congeladas como moras o mangos para crear diferentes sabores
- Este helado es una excelente opción para el desayuno o como merienda saludable
Este helado casero de plátano y fresas no solo es delicioso y seguro para celíacos, sino que también es una forma divertida de que los niños disfruten de un postre saludable.
¡Buen provecho!